- LONDRA - Lo chef Giorgio Locatelli ha annunciato l'apertura di un nuovo ristorante a Londra in uno dei centri dell'arte britannica e internazionale: la National Gallery a Trafalgar Square. "E' un grosso progetto che comincerà a maggio", ha detto il celebre "giudice" di Masterchef Italia in un'intervista al podcast Foodminds che arriva a una settimana da un altro annuncio dello chef, fatto in quel caso "col cuore pesante", sulla chiusura della sua Locanda Locatelli nella capitale del Regno Unito dopo oltre 20 anni e la conquista di una stella Michelin.
"E' la prima volta che la National Gallery decide di avere un ristorante italiano e ha scelto noi dopo un bando pubblico che abbiamo vinto qualche settimana fa", ha dichiarato con grande soddisfazione Locatelli. "Sarà un ristorante sulla linea della Locanda, lavoreremo sempre con gli stessi ingredienti e vogliamo essere una grande pubblicità per il made in Italy in quell'istituzione", ha sottolineato lo chef riferendosi sempre alla National Gallery, fra l'altro diretta dall'italiano Gabriele Finaldi.
Nell'annunciare la chiusura della Locanda Locatelli aveva comunque già fatto riferimento a un nuovo progetto a cui stava lavorando affermando che "quando una porta si chiude, un'altra si apre". Lo chef 61enne, originario della provincia di Varese, si è trasferito da tempo nel Regno dove vive con la moglie britannica Plaxy Exton, e nella sua carriera ha alternato la cucina stellata al piccolo schermo, lavorando anche ad alcuni documentari della Bbc per il programma 'Italy Unpacked', oltre a pubblicare diversi libri.
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