"Con la morte di Paul Bocuse e ora di Joel
Robuchon, la gastronomia francese è quest'anno dolorosamente in
lutto, ma al tempo stesso è forte della viva e vibrante eredità
dei suoi grandi chef": lo dice il presidente francese, Emmanuel
Macron, in una nota diffusa a Parigi in omaggio a Joel
Robluchon, il grande chef scomparso oggi all'età di 73 anni.
Il presidente francese rivolge quindi le sue condoglianze alla
famiglia e agli amici di Robuchon, ma anche al mondo della
gastronomia francese più in generale. "Le sue 32 stelle Michelin
brillano di tutta la loro luce nella costellazione della
gastronomia mondiale. Il suo nome e il suo stile rappresentano
la cucina francese nel mondo intero, simboleggiano un art de
vivre, un'esigenza di lavoro ben fatto, e testimoniano della
ricchezza delle nostre tradizioni", insiste Macron, nel lungo
comunicato trasmesso dall'Eliseo in seguito alla scomparsa del
grande cuoco francese morto a Ginevra (Svizzera) all'età di 73
in seguito ad una grave malattia.
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