Quarantadue stand, oltre 60
aziende coinvolte, convegni scientifici, masterclass,
intrattenimenti ed eventi culturali itineranti, truck food per
la degustazione di piatti a base di tartufo e la presenza di
dieci buyer internazionali. Ed ancora il laboratorio del gusto
con gli studenti degli istituti agrari e alberghieri abruzzesi e
"Mani in pasta", esperienza sensoriale con l'Unione italiana
ciechi. È in sintesi il cartellone della prima edizione della
Fiera internazionale dei Tartufi d'Abruzzo che si terrà dal 9
all'11 dicembre prossimo all'Aquila, nel parco del Castello
cinquecentesco, a ridosso del centro storico del capoluogo
abruzzese, dove sono sempre più tangibili i segni della
ricostruzione post terremoto del 2009. La tre giorni sul
tartufo, alimento sul quale l'Abruzzo può vantare una buona
tradizione, è promossa dalla Regione Abruzzo attraverso
l'Azienda regionale attività produttive (Arap), nel suo ruolo di
soggetto attuatore. L'evento, voluto in particolare da Emanuele
Imprudente, vice presidente della Giunta regionale con delega
all'Agricoltura, è sostenuto da una legge regionale approvata
dal Consiglio regionale abruzzese. Nella vetrina internazionale
in cui i produttori di tartufi comunque la faranno da padrone,
saranno protagonisti anche le altre eccellenze abruzzesi come
zafferano, vino, olio, miele, ortofrutta, salumi e formaggi.
"La Regione Abruzzo mira, come fatto gli scorsi mesi all'Expo di
Dubai, a Bruxelles, a Verona e Merano a presentare sulla scena
internazionale, attraverso le eccellenze enogastronomiche, la
Terra d'Abruzzo e le sue caratteristiche vincenti, a partire
dall'ambiente e dalle bellezze storiche ad architettoniche -
spiega Imprudente -. Vogliamo che questo evento diventi un
classico e porti l'Abruzzo al centro dell'attenzione italiana ed
internazionale. La nostra fonte di ispirazione sono i grandi
eventi che vengono promossi ad Alba, in Piemonte. Vogliamo
raggiungere questo obiettivo mettendo a sistema e in contatto le
varie e preziose realtà del mondo produttivo del tartufo",
conclude il vice presidente . A sostenere la manifestazione
saranno il Comune dell'Aquila, le Camere di commercio Gran Sasso
d'Italia e Chieti Pescara, Arta Abruzzo e Gal.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
