Il panettone migliore al mondo è di
un ischitano: Alessandro Slama ha vinto la finale il "Panettone
World Championship" tenutasi oggi, nell'ambito di Host Milano,
la fiera dedicata al settore dell'alimentazione ed accoglienza.
La competizione internazionale dedicata al panettone
artigianale è organizzata dai Maestri del Lievito Madre ed il
titolo è stato assegnato da una giuria composta dai maggiori
pasticceri, chef italiani ed internazionali; alla finale
milanese partecipavano 32 pasticcieri e panettieri arrivati
oltre che dall'Italia anche da Tokyo, Sydney e New York.
Slama è un giovane maestro panificatore isolano dedicatosi
alla pasticceria ed ai livitati; ha partecipato in passato con
ottimi risultati a diversi altri concorsi dedicati al panettone.
A fine luglio aveva superato brillantemente le semifinali del
World Championship a Siena.
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