Sarà un evento
gastronomico-culturale, dove conoscere e assaggiare i migliori
salami di tutta Italia grazie a una serie di appuntamenti,
degustazioni e spettacoli.
Dal 7 al 9 ottobre 2022 ritorna per la quarta edizione la
festa del salame di Cremona. La manifestazione, che si svolge in
centro, è promossa dal Consorzio di Tutela Salame Cremona IGP,
realtà del territorio che rappresenta alcune delle aziende
produttrici di questo salume ad indicazione geografica e per
questa edizione anche da Confartigianato Imprese Cremona, che
promuoverà l'iniziativa tra i propri associati.
La kermesse avrà il patrocinio del Comune di Cremona e di
Confartigianato Alimentare oltre al contributo di Regione
Lombardia. Un'occasione importante "non solo da un punto di
vista enogastronomico, ma anche in termini di comunicazione e di
marketing territoriale", spiega l'assessore della Regione
Lombardia a Giovani e Comunicazione Stefano Bolognini. "È
fondamentale aumentare in misura sempre maggiore la promozione
del Made in Italy - aggiunge - e del patrimonio ineguagliabile
di eccellenze e prodotti lombardi e italiani".
Un evento "consolidato", secondo l'assessore lombardo al
Turismo Lara Magoni, che rappresenta "un driver importante per
promuovere l'attrattività e lo spirito identitario del
territorio" perché "tradizioni antiche e itinerari legati
all'enogastronomia permettono di far scoprire ai turisti le
eccellenze del Made in Italy".
La festa è stata presentata in Regione Lombardia alla
presenza anche dell'assessore al Turismo del Comune di Cremona
Barbara Manfredini, del vicepresidente del Consorzio di Tutela
Salame Cremona IGP Pietro Bresciani, del presidente di
Confartigianato Cremona Massimo Rivoltini e dell'amministratore
Spg Grandi Eventi Stefano Pelliciardi.
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