Saranno 12 le nazioni in gara al
Sigep - il salone mondiale del dolciario artigianale in
programma Rimini dal 20 al 24 gennaio prossimi - nella sesta
edizione della Coppa del Mondo della Gelateria che, ogni due
anni, vede sfidarsi gli interpreti delle scuole mondiali di
gelato artigianale.
A gareggiare - esclusa da regolamento l'Italia, vittoriosa
nel 2016 e campione in carica - saranno Argentina, Australia,
Brasile, Corea, Francia, Giappone, Marocco, Polonia, Spagna,
Svizzera, Ucraina e Stati Uniti.
La rassegna iridata del gelato è attesa dal 20 al 23. I
concorrenti saranno 60, 14 i giudici e 8 le prove di gara:
vaschetta di gelato decorata, coppa decorata, mystery box, torta
artistica gelato, alta cucina entrée, pezzi artistici e snack di
gelato, oltre al gran buffet finale, ovvero la presentazione di
tutti gli elaborati.
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