È il dolce della tradizione
natalizia, ma sempre di più una golosità disponibile tutto
l'anno, che racconta la storia dei territori di provenienza, dal
Piemonte alla Sicilia: è il torrone che per due giorni, il 9 e
10 febbraio, sarà in vetrina al Fico Eataly World di Bologna col
primo salone dedicato. Ospite d'onore la città di Cremona, città
"natale" della specialità, ma parteciperanno produttori
artigianali di Piemonte, Lombardia, Abruzzo, Marche, Campania,
Calabria, Sicilia.
Nella due giorni i visitatori potranno apprezzare le
differenze tra il torrone alle nocciole e quello alle mandorle o
ai pistacchi, degustare torroncini, cupeta, croccanti e
specialità tipiche, non tutte conosciute, con i laboratori e le
degustazioni dei TorronLab. Spazio poi mercato con le specialità
provenienti dalle diverse aree di produzione.
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