Il parco, "inaugurato" con la firma di una lettera di intenti tra l'ufficio dell' Agenzia per il Commercio Italiano (ITA) di Mumbai e il Fanidhar Mega Food Park, nello stato del Gujarat, alla presenza degli Ambasciatori dei due paesi, punta a unire agricoltura e industria dei due paesi e fa leva sulle competenze italiane, sulla ricerca e sullo sviluppo di nuove e più efficienti tecnologie. Partner italiani dell'iniziativa sono inoltre la Regione Emilia-Romagna, dove si trova FICO, mega parco dedicato al cibo ealla sua cultura, ANIMA, FederUnacoma e SACE.
Nel suo intervento, l'ambasciatore d'Italia a Delhi Vincenzo de Luca ha detto che "il progetto testimonia il coinvolgimento delle nostre piccole e medie imprese e il loro posizionamento nel mercato indiano; il Mega Food Park si avvale inoltre della collaborazione dei relativi centri di riferimento istituzionali, associativi, finanziari e territoriali, seguendo un "approccio di filiera". L'iniziativa lanciata oggi costituirà un punto di partenza e sarà utilizzata come modello, replicabile anche in altri settori di mercato", ha concluso de Luca.
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