Insolita cattura di pesci lama
a Sestri Levante da parte del peschereccio Mistral II che al
largo di Riva Trigoso ne ha catturato 400 esemplari. I pesci
lama o spatola sono stati pescati con palamiti calati per la
pesca dei naselli. Il pescato, circa 300 casse è finito nel
nuovo mercato ittico di Genova ed è stato venduto in pochi
attimi ad un prezzo variante tra i 7 e i 10 euro mentre nelle
pescherie al pubblico ha raggiunto i 15 euro al kg. Il pesce
lama, molto conosciuto nelle regioni del nord Europaa dove viene
servito affumicato, da un ventennio ha fatto il suo ingresso nei
ristoranti liguri sia in umido che nelle grigliate miste: è
apprezzato per la sua carne bianca e per le poche spine, ha solo
la lisca centrale. Il pesce lama vive in branchi in qualsiasi
fondale e nei mesi invernali catture sono state registrate nel
Tigullio anche vicino alla costa dove vengono a riprodursi
sardine e aringhe.
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