Assaggi gratis giovedì 15 dicembre in
circa 100 pasticcerie milanesi che producono il panettone tipico
milanese per la Giornata del Panettone. Dallo storico GinRosa
alla pasticceria Cucchi, sono coperte le diverse zone di Milano
e del territorio. Una decina in centro, circa 50 in città e il
resto nell'hinterland. Sono 150 i pasticceri milanesi che
realizzano il "panettone tipico della tradizione artigianale
milanese", un marchio depositato e che prevede un prodotto
fresco, senza conservanti e artigianale, realizzato con
determinati ingredienti e nelle proporzioni stabilite,
riconoscibili dalla vetrofania con il logo in vetrina. Una
iniziativa della Camera di commercio di Milano, assieme a
Confcommercio Milano con l'associazione Panificatori, Assofood,
EPAM e Promo.Ter Unione, Unione Artigiani Provincia Milano, APA
Confartigianato Milano, Monza e Brianza e ai consumatori. Per
Natale, previsti affari per 60 milioni legati al dolce tipico
milanese, +5% mentre cresce la clientela straniera, un cliente
su venti.
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