La raccolta del Tartufo Bianco ad Acqualagna si aperta stamattina con il ritrovamento di una 'pepita' da mezzo chilo nelle colline intorno la cittadina.
"Acqualagna si conferma la patria del Tartufo Bianco - ha dichiarato il sindaco Luca Lisi - Siamo felici della notizia.
sia di buon auspicio per una stagione dal profumo intenso". La 'pepita' è un'unica pezzatura di 500 grammi di "Tuber Magnatum Pico" di qualità elevatissima dell'azienda "Acqualagna Tartufi", specializzata nel commercio e nella trasformazione del tartufo da oltre trent'anni.
"Erano anni che non si apriva la stagione con un ritrovamento così importante e dalla qualità eccezionali - ricorda Emanuela Bartolucci dell'azienda Acqualagna Tartufi - Si prevede una produzione di tartufo straordinaria grazie alle piogge di questo periodo, a vantaggio degli amanti del tartufo che potranno acquistarlo a prezzi competitivi". La Borsa online quota il Bianco a 150 euro l'etto per piccole pezzature (15-30 grammi) e 200 euro l'etto sopra i 30 grammi.
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