Il caldo e l'irraggiamento solare
hanno determinato una maturazione anticipata delle olive. Per
questo motivo il Consorzio Tutela e Valorizzazione dell'Oliva
Ascolana del Piceno Dop ha chiesto al Ministero delle Politiche
Agricole e Forestali la modifica temporanea, solo per la
stagione di raccolta olivicola 2022, del Disciplinare di
Produzione, anticipando la data di inizio autorizzato della
raccolta dal 10 settembre al 31 agosto dell'oliva ascolana. Un
fenomeno analogo, segnala il Consorzio, interesa anche i
vigneti.
Nei campioni esaminati dagli esperti del Consorzio, spiega
una nota, si evidenza "il precoce principio di invaiatura dal
colore delle olive già virante al giallo, così come è evidente
il distacco netto e pulito della polpa dal nocciolo a seguito di
taglio equatoriale del frutto, elementi entrambi convergenti a
dimostrare la anticipata maturazione tecnologica". Secondo il
Consorzio, l'autorizzazione alla anticipazione della raccolta
"consentirà anche di evitare un ulteriore trattamento
fitosanitario finalizzato a contrastare la Bractocera Oleae
(mosca dell'olivo) con minore impatto ambientale e vantaggio per
la sostenibilità".
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