Sono arrivati da Benevento, Caserta, Pescara, dalle scuole del Molise, dagli istituti alberghieri o dai licei, a volte dell'ambito dell'alternanza scuola lavoro e compresi studenti stranieri dell'Erasmus: a centinaia hanno ascoltato la lezione magistrale del professor Emanuele Marconi, ordinario di Scienze e tecnologie alimentari del Dipartimento Agricoltura Ambiente e Alimenti di UniMol, in merito alle fake news in campo alimentare.
''Nel mondo dell'agroalimentare ci fortissimi interessi economici - ha spiegato Marconi - e mai come oggi è necessario che l'informazione sia costruita con grande competenza.
Il
riferimento è sempre a scienza e conoscenza, mentre sui grandi
media purtroppo non sempre questi argomenti vengono trattati con
competenza''.
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