Domenica 9 agosto San
Pietro Avellana, comune dell'Alto Molise, celebra il mondo del
tartufo con un inedito percorso itinerante, tra stand, piatti
tipici, animazioni e laboratori. Tutto pronto, dunque, per la
31/a edizione della 'Fiera del tartufo nero', il prezioso fungo
simbolo del territorio locale. Per guidare i visitatori alla
scoperta di San Pietro Avellana e delle prelibatezze al tartufo,
la Pro loco 'Ad Volana' e il Comune hanno predisposto un
percorso itinerante, per la prima volta nel cuore del paese. Si
potranno visitare gli stand dei produttori di tartufo e di
prodotti tipici selezionati e degustare le eccellenze della
gastronomia molisana, sullo sfondo dei boschi della Riserva
della Biosfera MaB Unesco in cui crescono i rinomati funghi. "La
nostra Fiera del Tartufo nero - spiega il sindaco Francesco
Lombardi - è una manifestazione dedicata alla promozione del
territorio. Non è una semplice fiera, ma una vera mostra
mercato. Non si sostiene economicamente con la vendita del
prodotti, ma è un'opportunità per gli espositori di far
conoscere le loro produzioni. Nello stesso tempo - aggiunge - è
un modo per raccontare il tartufo, la perla della gastronomia
molisana e la terra da cui nasce, con i suoi aspetti culturali,
agricoli, ambientali, gastronomici e turistici". Gli stand sono
stati concessi dal Comune ai produttori in forma gratuita, per
dare loro un vantaggio in questo periodo storico, in cui
l'economia è stata penalizzata dal lockdown. Tra le novità della
31/a edizione, l'area street food, con la partecipazione di food
truck che prepareranno piatti tipici con il tartufo, e
l'animazione affidata a band itineranti ed artisti di strada che
si muoveranno all'interno del percorso fieristico. Le
casette/stand dei produttori saranno ben distanziate tra loro e
i visitatori avranno l'obbligo di indossare la mascherina.
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