L'assessore regionale
all'Agricoltura, Nicola Cavaliere, ha convocato il Tavolo di
filiera per discutere con allevatori e trasformatori le
problematiche connesse alla trasformazione e distribuzione del
latte. "Un tema delicatissimo - spiega - strettamente legato
alla sopravvivenza del nostro territorio, perché la crisi del
latte in Molise non è solo la crisi di un prodotto, ma mette in
discussione la nostra identità, il futuro delle aree interne e
di tante, troppe famiglie. È un problema che va oltre le mere
questioni economiche, in ballo c'è la tenuta sociale dell'intero
sistema. Siamo in un regime di libero mercato - prosegue - e la
Regione non può assolutamente imporre dall'alto alcuna scelta,
ma credo che attraverso il dialogo e il confronto si possa
giungere insieme e nell'interesse collettivo a soluzioni che
facciano bene al Molise. Occorre - aggiunge - ragionare secondo
la logica del gioco di squadra e non del singolo, il nostro è un
territorio piccolo ma ricco di eccellenze che si salva solo se
remiamo tutti nella stessa direzione. Se chiudono le nostre
stalle, muore la nostra agricoltura e di conseguenza il cuore
pulsante dell'economia locale smette di battere. Per questo
rinnovo l'appello alla rete locale di trasformazione e
distribuzione a scegliere latte molisano. Mi auguro che il
Tavolo possa produrre gli effetti sperati e mi affido - conclude
- al senso di responsabilità di ognuno. Dobbiamo saper guardare
oltre e ragionare in prospettiva e non solo nel breve periodo,
una filiera forte non può che rappresentare infatti un
patrimonio inestimabile per tutti".
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