Ci sarà anche il team
dell'Unione Cuochi Molise in gara a Rimini per l'edizione 2022
dei 'Campionati della cucina italiana' in programma dal 27 al 30
marzo. Gli chef saranno in gara nella sfida a squadre che si
terrà il 29 marzo. Oltre al Team manager Domenico Antenucci ed
il Capo team Gaetano Minervini, si cimenteranno Lello Garofalo,
Giovanni Di Benedetto, Ermando Paglione, Ernesta Vassolo, Marco
Massaro, Francesco Cifelli, Brigida Palladino e i pasticcieri
Ugo Di Benedetto e Chiara Di Pietro. "Cucinare - sottolineano
gli chef molisani - non significa solo leggere una ricetta: è
una questione di sensibilità, di rispetto degli ingredienti e
dei tempi di preparazione. Tutto funziona come nelle più belle
opere d'arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si
ignora l'intenzione che l'ha fatto nascere".
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