Il Molise ha conquistato il
secondo posto alla finale nazionale di 'Oscar Green', il Premio
che Coldiretti conferisce alle aziende agricole guidate da
giovani che si siano particolarmente distintiti nella loro
attività imprenditoriale. Sul podio, per la categoria 'Custodi
d'Italia', Maria Antonietta Paladino, titolare dell'azienda
agricola 'Paladino' di Santa Croce di Magliano (Campobasso) che
ha riportato in produzione la 'Treccia di Santa Croce di
Magliano', un formaggio a pasta filata a forma di grande
treccia. "La mia soddisfazione è immensa - le sue parole -
perché oggi ho visto riconosciuto il lavoro della mia famiglia
che da circa 20 anni si impegna nella produzione della
'Treccia'. In questi anni di duro lavoro - ha aggiunto - abbiamo
lasciato dei piccoli semi e oggi qui a Venezia penso di aver
raccolto un bellissimo frutto. Abbiamo valorizzato un prodotto
nato come prodotto votivo, creato dai pastori locali in onore
della Madonna dell'Incoronata. La mia famiglia è stata la prima
del territorio a vedere nella 'Treccia' un volano di sviluppo e
si è impegnata nella valorizzazione e produzione del prodotto
che oggi si sta sempre più affermando".
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