Nell'edizione del ventennale di
'Cheese' parte la mobilitazione alla lotta contro i cambiamenti
climatici. Slow Food, che organizza la manifestazione insieme
alla Città di Bra, proprio qui avvia la sua campagna su scala
mondiale, nell'anno in cui gli Stati Uniti, presenti con un
migliaio di produttori, sono il Paese ospite. "La sfida più
tremenda per il mondo intero - ha detto Carlo Petrini,
presidente di Slow Food - è la violenza dei cambiamenti
climatici, che richiede immediati cambiamenti collettivi e
individuali. Ci sono intere popolazioni, come è accaduto in
Kenya, dove gli allevatori a causa della siccità hanno perso
tutti i loro animali, non potranno più vivere nelle loro terre".
Ai cambiamenti climatici e ai disastrosi effetti
sull'ambiente e sull'agricoltura sarà dedicato uno dei focus di
'Cheese', aperta oggi e già visitata in poche ore da migliaia di
persone, italiani e stranieri.
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