Il lusso in tavola a Natale, con un
panettone artigianali, in forma quadrata, ricoperto di una
sfoglia d'oro e adagiato su una base di cristalli. E' la
versione 'popolare' dei dolci creati l'anno scorso per un
oligarca russo e un milionario indiano, nel secondo caso
addirittura del valore di 500 mila euro perché ricoperto d'oro e
con una tiara in oro e diamanti. A prepararli è sempre Dario
Hartvig della Pasticceria del Borgo di Carmagnola (Torino).
Il panettone artigianale, da un chilo, viene venduto a 150
euro: l'impasto rispetto gli ingredienti del tradizionale dolce
in versione milanese, con l'interpretazione della forma
quadrata: alla base una fascia di cristalli, che avvolge tutti i
lati, lunghi circa 50 centimetri.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
