Birra Salento torna con
un premio dal Vinitaly di Verona, dove ha presentato le 10
creature di casa, compresa una novità che gli ha fatto
conquistare il Golosario Awards 2019.
Si tratta di 'Liga ambrata', che accanto a 'Liga chiara'
unisce l'anima della vigna da sempre nel Salentino e quella
brassicola, che la Famiglia Zecca ha radicato a Leverano,
facendone un giovane ma già più che apprezzato birrificio
artigianale. La scelta è lo stile italiano riconosciuto,
quell'Italian Grape Ale che unisce il mosto di malto d'orzo al
mosto d'uva: la Liga è 'chiara' grazie alle profumate
Chardonnay, 'ambrata' se con uve di Primitivo locale. Ed è
quest'ultima che ha conquistato il premio nella sezione
Sol&Agrifood: tre le giurie che hanno decretato i vincitori del
Golosario dell'artigianato alimentare di qualità.
Orgoglioso Maurizio Zecca, fondatore di Birra Salento:
"Passione e impegno portano sempre a risultati straordinari",
sottolinea, ed è il territorio a vincere in "un lavoro di
squadra".
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