Parte da Jeddah il progetto pilota che amplia i contenuti di Vinitaly2025, con i vini No-Low alcohol (NoLo) che entrano ufficialmente nell'offerta della 57/a edizione del Salone internazionale dei vini e distillati in programma a Veronafiere dal 6 al 9 aprile.
L'annuncio è stato fatto ieri, nella città saudita, dai vertici della Spa fieristica nel corso della masterclass "Italian Grapes Reimagined: an Alcohol free Tasting Experience" totalmente a base di vini dealcolati e cocktail zero alcohol, realizzata da Vinitaly in occasione della tappa promozionale dell'Amerigo Vespucci.
Un evento-prologo che si inserisce nel piano di
sviluppo della manifestazione che punta così a completare gli
asset dell'unico brand fieristico di promozione del vino Made in
Italy.
Per il presidente di Veronafiere, Federico Bricolo: "Vinitaly
è crocevia delle tendenze che da sempre intercetta, monitora e
analizza al fine di potenziare servizi e contenuti per le nostre
aziende espositrici e per il settore. In questa ottica, da
quest'anno, i vini NoLo entrano per la prima volta nel programma
della rassegna per potenziare il ruolo di Vinitaly, che apre
nuovi mercati e affronta le sfide dell'evoluzione della
domanda". "Il progetto pilota che va dal prodotto alla
formazione fino alla tecnologia dedicata - ha aggiunto il
direttore generale di Veronafiere, Adolfo Rebughini - si
consoliderà nelle prossime edizioni diventando strutturale.
L'obiettivo è di rappresentare un mercato complementare ai vini
di denominazione in forte crescita su scala globale e di
potenziare la competitività di Vinitaly in una fase di profonda
trasformazione del settore". Ad oggi il programma 'dealcolato'
di Vinitaly 2025 contempla due focus: "Zero alcol e attese del
mercato" (8 aprile) e "Tecnologia 0.0: produzione e innovazione
a confronto" (9 aprile) realizzati in collaborazione con Unione
italiana vini e con il supporto dell'Osservatorio Uiv-Vinitaly
per la lettura dell'evoluzione di questo segmento del mercato.
Sul fronte espositivo, Vinitaly 2025 presenterà una Enoteca
dedicata ai vini dealcolati, con un banco mescita esclusivo e
con i vini NoLo protagonisti anche nei cocktail del padiglione
Mixology.
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