"Il cambio alla presidenza Cavit ha
concentrato da parte di alcuni un'attenzione univoca sul tema
specifico della sostenibilità, che - seppur importante - è uno
degli aspetti su cui ci concentriamo". A dirlo, in una nota, è
stato Lorenzo Libera, presidente della Cavit.
"Peraltro l'impegno di Cavit nei confronti della viticoltura
sostenibile - aggiunge - è iniziato parecchi anni fa, fin dal
2010 con il lancio del progetto Pica ,con il quale siamo stati
pionieri in Italia su questo importante fronte. Per quanto
riguarda le pratiche di coltivazione, il nostro intento è quello
di proseguire nella direzione intrapresa, che vede da tempo le
nostre cantine impegnate nell'adeguamento delle pratiche
agricole all'insegna di una sostenibilità sempre più avanzata".
"Tutte le cantine associate Cavit - conclude - hanno aderito
alla certificazione Sqnpi (Sistema di Qualità Nazionale di
Produzione Integrata) recependo il protocollo volontario per la
produzione integrata e sostenibile".
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