Chi vuole una politica alimentare
sostenibile dovrebbe anche promuovere criteri premiali per i
prodotti regionali negli appalti pubblici. Lo ha chiesto il
presidente della Provincia autonoma di Bolzano, Arno
Kompatscher, in sede di Comitato delle regioni della Ue. La
conferenza ha affrontato il tema di come la gestione delle mense
scolastiche possa confrontarsi con la sostenibilità e la
regionalità. Il presidente altoatesino ha ricordato le
prescrizioni di legge in materia alimentare contenute nella
direttiva UE del 2014, che devono essere tenute presenti nel
caso di modifiche in questo settore. "Gli enti pubblici possono
spesso progettare le loro offerte solo con soluzioni 'creative',
in modo tale da offrire una chance anche ai fornitori locali, ad
esempio, attraverso la condizione di brevi distanze o criteri di
qualità". Un sistema di aggiudicazione che privilegia il prezzo
sulla regionalità e sulla qualità contraddice l'obiettivo
politico dell'Alto Adige.
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