Un luogo in cui si potrà acquistare
il meglio della produzione agricola trentina, ma anche uno
spazio di confronto con gli agricoltori e di informazione sui
prodotti a chilometro zero e sulle eccellenze del territorio. Si
tratta del Mercato coperto di Campagna amica, inaugurato a
Trento nell'ambito di una festa organizzata dalla Coldiretti del
Trentino Alto Adige. Al taglio del nastro - riporta una nota -
erano presenti i vertici dell'organizzazione, tra cui il
presidente Gianluca Barbacovi, l'arcivescovo Lauro Tisi, il
sindaco di Trento, Franco Ianeselli, il vicesindaco, Roberto
Stanchina, e il vicepresidente della Provincia autonoma di
Trento, Mario Tonina.
"L'idea di dare vita al mercato coperto nasce dalla volontà di
portare la campagna in città. In questo modo i cittadini avranno
la possibilità non solo di acquistare dei prodotti genuini del
territorio, ma anche di conoscere gli agricoltori e le realtà
aziendali legate al territorio trentino. Una garanzia di qualità
e di salubrità del prodotto, proprio perché il coltivatore 'ci
mette la faccia' e apre le porte della propria azienda", spiega
Barbacovi.
Il mercato punterà sulla stagionalità dei prodotti, anche
attraverso eventi che esalteranno le caratteristiche
nutrizionali e di coltivazione. Si potranno trovare produzioni
orticole e frutticole, formaggi, carne, pesce d'acqua dolce,
uova, miele, erbe officinali, pane e farina, ma anche prodotti
trasformati e di cosmesi. Attualmente sono presenti 15 aziende
trentine, distribuite in uno spazio di 300 metri quadrati.
"La crisi che stiamo attraversando su vari fronti, dalla
congiuntura internazionale all'impatto dei cambiamenti
climatici, ci ricorda quanto sia rilevante il settore primario,
costituito da agricoltura, allevamento e comparto
lattiero-caseario, sia per la produzione di beni essenziali che
per la tutela e la cura del nostro territorio", ha affermato
Tonina.
Il mercato si trova in piazza Silvio Pellico. Sarà aperto
nelle giornate di martedì dalle 16.30 alle 19.30, giovedì e
sabato dalle 9 alle 14.
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