Con il saluto in video di Monica
Bellucci si è aperta a Città di Castello la 44/a edizione del
salone nazionale del Tartufo bianco pregiato, (organizzata dal
Comune, Ente Fiera con il supporto di Gal e Regione Umbria), in
programma fino a domenica 3 novembre nelle piazze e vie del
centro storico.
"Sono li con voi con tutto il mio cuore. Un grande saluto a
tutti i tartufai e agli organizzatori del salone. Un bacio a
tutti voi che siete in questa città meravigliosa dove sono nata
e che mi è sempre tanto cara" ha detto l'attrice.
Un avvio da "red carpet" dunque alla presenza dei vertici delle
Istituzioni. In vetrina - sottolineano gli organizzatori in una
nota - autentici gioielli della natura e della tavola in tutte
le sue varianti, dalla tradizionale a chilometro zero a quella
internazionale con proposte innovative ispirare all'oriente ed
in particolare al Giappone. Gli imprenditori del tartufo hanno
accolto i visitatori nel padiglione bianco pregiato offrendo
degustazioni e la possibilità di acquistare pezzature di tartufo
per tutte le tasche. Fino a domenica le piazze e giardini
incorniciati dalle dimore custodi delle opere dei maestri del
Rinascimento e della contemporaneità, Raffaello Sanzio, Luca
Signorelli e Alberto Burri, saranno i punti cardinali sulla
bussola di buongustai e curiosi. Per la prima volta il salone
ospita anche attività di cucina con chef giapponesi, dedicate
agli abbinamenti tra il tartufo bianco pregiato, "la trifola" e
i piatti di cucina etnica contemporanea. A creare questo
connubio con l'oriente, gli chef Taro Shimosaka, Tetsuo Nagano e
Marco Gargaglia (tre bacchette e tre mappamondi per la guida
Gambero rosso).
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