L'assemblea del Consorzio di tutela
della Doc Prosecco ha messo al bando, per la vendemmia 2018, i
fitofarmaci glifosate, folpet e mancozeb, togliendo gli stessi
principi, già da quest'anno, dal vademecum viticolo 2017. Questo
primo passo verso la certificazione di sistema fatto a Treviso
verrà presentato al Vinitaly, ed era stato annunciato solo un
mese fa. "L'anno che abbiamo davanti - spiega Stefano Zanette
presidente del Consorzio - è il tempo necessario a consentirci
di adottare, con ampio coinvolgimento della filiera, le
soluzioni più idonee al raggiungimento di un obiettivo ancor più
ambizioso: una certificazione di sostenibilità per l'intera
Denominazione. Come ho avuto modo di spiegare ai nostri soci,
questa è una scelta che potremmo definire di responsabilità
sociale, che non ha nulla a che vedere con le valutazioni
scientifiche, di competenza d'altri enti. La scienza c'è invece
stata di conforto nell'assicurare che, anche senza queste
sostanze, è possibile fare una viticoltura di qualità".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
