(ANSA)-VERONA, 30 GEN- All'Anteprima Amarone 2015 a Verona dal 2
al 4 febbraio, presenti 63 cantine della Valpolicella e la
partecipazione del ministro delle Politiche Agricole Gian Marco
Centinaio,arriva in degustazione "l'annata migliore degli ultimi
30 anni. Dunque migliore dei millesimi 2011, 2001, 2000 e stiamo
parlando di annate da ricordare". A decretare la superiorità
assoluta dell'annata protagonista della prossima Anteprima,
citate è Daniele Accordini,dg Cantina Valpolicella Negrar. Per
l'esperto "la 2015 è un'annata perfetta. Nel 2015, le condizioni
climatiche in Valpolicella hanno rasentato la perfezione:in
vigna sono state trovate uve spargole,asciutte, con un grado
zuccherino in continua crescita. Soprattutto c'è stato un grande
accumulo di sostanze fenoliche e coloranti, quanto occorre per
conferire all'Amarone una grande longevità. La scarsa produzione
provocata dal clima caldo era stata ampiamente ricompensata da
un equilibrio produttivo della pianta.
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