"La filiera italiana del riciclo di
carta e cartone ha già superato gli obiettivi Ue al 2025, ovvero
il 75% del tasso di riciclo. Stimiamo nel 2023 di raggiungere
l'85%, ovvero il riciclo di circa 4,3 milioni di tonnellate di
imballaggi in carta e cartone, in anticipo sul target fissato al
2030". Sono i dati diffusi da Comieco, il Consorzio nazionale
recupero e riciclo degli imballaggi a base cellulosica, nel
corso del convegno "Economia circolare e ristorazione veloce".
Durante l'evento è stata presentata una ricerca, a cura di
Duccio Bianchi, cofondatore di Ambiente Italia, che analizza le
performance di raccolta e riciclo dei rifiuti in sala in sei
esercizi McDonald's di Milano: la produzione dei rifiuti
settimanale è in media di 485 kg di cui il 64%, 310 kg, sono
carta e cartone. Di questi materiali cellulosici, rileva la
ricerca, oltre l'80% viene raccolto in maniera differenziata per
essere avviato a riciclo. Quanto ai soli imballaggi il risultato
va oltre il 90%.
"Le analisi qualitative effettuate su questa frazione
specifica, inoltre, evidenziano come la presenza di frazioni
estranee e carta con livelli di contaminazione da cibo troppo
elevati per il riciclo sia decisamente bassa, poco più del 2%",
si legge nella ricerca.
Il case study risponde inoltre a una delle questioni che si
pone in relazione alla riciclabilità degli imballaggi primari
impiegati nei servizi "quick service restaurant" e per il "take
away", ovvero la riciclabilità di prodotti a base carta
accoppiati con polietilene. "Gli imballaggi oggetto dello studio
- si legge - rientrano tutti in classe Aticelca A o B dove la
componente carta è superiore all'80%, cosa che li rende
facilmente riciclabili".
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