وارتفعت قيمة مبيعات الأجبان الإيطالية ذات تسمية المنشأ المحمية بنسبة 7% مع حجم مبيعات قدرها 390 مليون يورو، ما يعكس تراثا تقوده أجبان جرانا بادانو وبارميجيانو ريجيانو وجبن بيكورينو، وذلك وفقا للبيانات الصادرة عن جمعية الأجبان الإيطالية ذات تسمية المنشأ المحمية والمؤشر الجغرافى المحمي، قبل معرض للطعام في نيويورك في الفترة من 23 إلى 25 يونيو.
تشير البيانات إلى أهمية فئة الأجبان الإيطالية ذات تسمية المنشأ المحمية في صادرات الألبان الوطنية إلى الولايات المتحدة، والتي تمثل حوالي 80% من حجم صادرات الأجبان و90% من قيمتها.
وخلال الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2024، تم تسجيل زيادات جديدة كبيرة في صادرات أجبان جرانا بادانو وبارميجيانو ريجيانو وبيكورينو، حيث نمت صادرات النوعين الأولين بنسبة 28% بينما ارتفعت صادرات بيكورينو رومانو بأكثر من 20%.
في الواقع، تعتبر الأجبان المنتجات الإيطالية الأكثر استخدامًا في المطاعم الأجنبية (94.7%) بعد النبيذ، يليه الزيت والمعكرونة ولحم السالومي. (أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA