إن دعم الزراعة العضوية، كما أكد السفير، جزء أساسي من الشراكة بين إيطاليا وتونس. يأخذ الإقليم العضوي بعين الاعتبار طريقة الحياة والغذاء والعلاقات الإنسانية والموارد الطبيعية في المنطقة من أجل تعزيز الإنتاج الزراعي المحلي الذي يحظى بتقدير المستهلكين وبالتالي قيمة أكبر في السوق.
وقد تم تنظيم هذه التظاهرة التي حضرها أيضا رئيس ديوان وزارة الفلاحة السيد عجيمي، في إطار مهرجان البازار الذي يقام في الهوارية في فصل الصيف منذ 50 سنة. تعتبر هذه المنطقة، بفضل موقعها الجغرافي المميز، مكاناً مفضلاً للجوء والانتعاش للعديد من أنواع الطيور المهاجرة قبل أن تواجه عبور البحر الأبيض المتوسط، وقد توارث الصقّارون التونسيون تقنيات ومعارف تستند إلى تقاليد قديمة منذ قرون.
وعلى وجه الخصوص، فإن الصقارين في الهوارية هم حماة اللغة والإيماءات والقيم التي استحقوا من خلالها إدراجهم في قائمة التراث العالمي لليونسكو. يتضمن المهرجان المخصص للصيد بالصقور معارض وعروضاً واستعراضات على ظهور الخيل ومختلف الفنون الشعبية وأيضاً رؤى علمية في دراسة الطيور الجارحة من قبل جمعية صقاري الهوارية.
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA