Un vero e proprio baratto:
pizze, ma anche pranzo e cena, gratis in cambio di prodotti
enogastronomici a chilometri zero. E' l'iniziativa promossa da
un ristoratore di Guardavalle marina, nel Catanzarese, Nicola
Galati, titolare del ristorante-pizzeria "Borgorosso".
Vino, olio, farine, uova, formaggi, funghi, pomodori, fagiolini,
patate, persino polli e conigli, sono i prodotti che possono
essere portati a Galati per potere gustare gratuitamente una
delle sue pizze. "Un modo originale - dice il ristoratore - per
garantire alla clientela, anche a quella di passaggio, la
sicurezza e il gusto della migliore cucina tradizionale
calabrese".
L'iniziativa si collega alla "Settimana del baratto", svoltasi
dal 15 al 21 settembre, nel corso della quale numerosi bed &
breakfast hanno aperto le loro porte ai viaggiatori in cambio di
beni e servizi. Ma a Guardavalle il baratto punta a durare tutto
l'anno.
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