Un'ambientazione particolare
grazie a tante casette di legno colorate di rosso, e tanti
prodotti tipici ed unici made in Calabria: sono questi gli
"ingredienti" del Red Village di Catanzaro, il festival dei
prodotti enogastronomici calabresi. Il centro storico, in questo
fine settimana, si appresta a diventare un vero e proprio
villaggio del buon gusto che si pone come obiettivo quello di
far conoscere, ai tanti calabresi e non solo, prodotti di prima
qualità esportati anche fuori dai confini nazionali.
Saranno presenti i vini di tutte le principali cantine
calabresi, nella "Casa dei vini di Calabria" gestita
dall'Enoteca Regionale, nonché gli oli Dop e Igp. Sarà Arrivo,
inoltre, un Oil Bar curato dall'Arsac nella "Casa degli oli di
Calabria", per imparare a conoscere la qualità dell'olio e a
distinguere pregi e difetti. Si tratta di un vero e proprio
"itinerario" culinario che spazia dai mari ai monti della
Calabria, dai prodotti ittici lavorati e cucinati alla maniera
calabrese a quelli dell'entroterra come le patate silane, le
castagne del Reventino, la cipolla rossa di Tropea, il
Bergamotto, il Cedro, le Clementine IGP, salumi e formaggi, le
nocciole, i dolciumi tipici e innovativi, veri e propri
ambasciatori della Calabria in tavola. Non manca il "padrone di
casa" l'illustrissimo morzello catanzarese preparato secondo il
disciplinare De.C.O. e servito nell'apposita pitta, ovvero un
pane a forma di ciambella.
L'ingresso al Red Village è completamente gratuito e oltre
alle aree espositive è possibile degustare i tanti prodotti
calabresi famosi in tutto il mondo. C'è, infatti, un'area food
dove poter pranzare o cenare comodamente seduti tutti insieme in
piazza . A fare da cornice alla kermesse, oltre ai palazzi
storici, ai monumenti e alle chiese di Catanzaro diversi e
variegati eventi ma soprattutto la piazza e il centro storico
arredati con luci rosse e casette rosse con spettacoli musicali
e di cabaret ma anche lezioni ed esposizioni finalizzati a far
conoscere il grande giacimento enogastronomico della Calabria.
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