(di Gina Di Meo)
Napoli ancora non riesce a scalzare
Caserta e per il quinto anno consecutivo la città campana si
conferma capitale mondiale delle pizzerie. Sul podio risale I
Masanielli di Francesco Martucci con lo scettro di migliore
pizzeria d'Italia e del mondo secondo 50 Top Pizza 2021, quinta
edizione della guida on-line di settore. Al secondo posto 10
Diego Vitagliano Pizzeria di Napoli mentre al terzo c'è Roma con
Seu Pizza Illuminati. Al quarto posto I Tigli a San Bonifacio in
provincia di Verona e al quinto Pepe in Grani a Caiazzo in
provincia di Caserta, vincitore per tre volte nelle passate
edizioni.
Per quanto riguarda la geografia delle migliori pizzerie in
Italia, la Campania trionfa con 29 insegne, al secondo posto il
Lazio con 13 e al terzo la Lombardia con 12. Al di fuori dei
confini italiani, in Giappone eccelle 'Pizzeria Peppe - Napoli
sta' ca', a Tokyo, anche la miglior pizza al di fuori di Napoli,
in Oceania '48h Pizza e Gnocchi Bar', a Melbourne in Australia,
in Africa 'Massimo's', a Città del Capo, a Dubai negli Emirati
Arabi 'Il Café'.
"E' bello vedere come i nostri appuntamenti, primo tra tutti 50
Top Pizza, siano diventati dei punti di riferimento importanti
per tutta la comunità mondiale della pizza. - hanno commentato
Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre
curatori del progetto editoriale durante la cerimonia di
premiazione in streaming -. Il fatto che le nostre classifiche
rappresentino ormai una sorta di endorsement e che vengano
attese e seguite da un pubblico sempre più vasto, ci
inorgoglisce".
Tra gli altri riconoscimenti, Diego Vitagliano, di 10 Diego
Vitagliano Pizzeria a Napoli, si aggiudica il titolo di
Pizzaiolo dell'anno. Il premio Giovane Pizzaiolo va invece a
Luca Mastracci di Pupillo Pura Pizza, a Frosinone. La Pizzeria
Novità dell'anno è l'Antica Friggitoria Masardona a Roma. Il
premio Performance dell'anno è stato assegnato a BOB Alchimia a
spicchi, di Montepaone Lido in provincia di Cosenza. La
Capricciosa di Qvinto, a Roma, si aggiudica il premio Pizza
dell'anno. Il riconoscimento Innovazione e Sostenibilità
Ambientale 2021 è stato attribuito a Crosta, Milano.
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