"Questa settimana è cominciata la
raccolta della melannurca in tutte le zone che rientrano
nell'area di produzione, poi si procederà con la fase di
arrossamento sui melai e tra una decina di giorni si darà il via
alla commercializzazione". A renderlo noto il presidente del
Consorzio di Tutela della Melannurca Campana IGP Giuseppe
Giaccio.
Tra qualche giorno sarà dunque possibile trovare in commercio la
regina delle mele campane, che si trova ad affrontare una fase
delicata per la raccolta di questa stagione.
"La produzione di quest'anno è calata di circa il 30%, -
continua Giaccio - le cause sono da attribuirsi alle condizioni
climatiche avverse in fase di fioritura. Le piogge copiose avute
la scorsa primavera hanno penalizzato la produzione ma in
compenso la qualità è decisamente superiore anche per il clima
di questi giorni, in fase di raccolta, che rende le mele più
croccanti".
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