(ANSA) - MILANO, 6 OTT - "Entro i primi mesi del 2016 potremmo arrivare all'approvazione del disegno di legge sullo spreco alimentare in Parlamento. Capisco che altre questioni hanno avuto la precedenza, ma ora dobbiamo andare spediti". Lo ha detto il ministro dell'Ambiente, Gian Luca Galletti, intervenuto durante il convegno 'Spreco alimentare. Dalle parole ai fatti', organizzato a Expo da Banco Alimentare e Politecnico di Milano. "Lo spreco alimentare - ha spiegato - produce ogni anno 13 miliardi di tonnellate di Co2. Per questo, lavorando su questo tema, l'Italia darà una mano per il conseguimento dell'obiettivo di Cop21 di Parigi di mantenere entro i 2 gradi centigradi il surriscaldamento globale". Lo spreco è "un costo insostenibile per l'ambiente - ha proseguito Galletti - oltre che una contraddizione morale ed economica non più accettabile.

Il messaggio di grande forza lanciato da Expo su questo tema avrà un reale impatto positivo solo se, partendo dalla base solida della Carta di Milano, sapremo arrivare in tempi brevi a una nuova normativa, nazionale e a livello europeo, che riduca drasticamente lo spreco di risorse alimentari nella filiera e renda più semplice il recupero dell'invenduto. Allo stesso tempo bisogna investire sulla sensibilizzazione alle buone pratiche quotidiane e sull'educazione dei giovani".