La dieta "plant based" (vegetale e
salutista) si fa largo tra gli sportivi, ma la stragrande
maggioranza di loro fa ancora uso massiccio di proteine animali.
È quanto emerge da un sondaggio compiuto dall'Aics (Associazione
italiana cultura sport) tra i suoi iscritti, al quale hanno
risposto oltre 12.000 persone. Tra queste il 16,7% afferma di
seguire un'alimentazione vegetariana e il 3,9% una dieta vegana.
Il sondaggio è stato voluto dalla commissione Ambiente di
Aics, spiega il responsabile Andrea Nesi, "nella consapevolezza
che gli allevamenti intensivi di bestiame e pesci impattano in
modo insostenibile sulla salute del pianeta e delle persone. E
che una maggiore conoscenza di questi temi consente di compiere
scelte consapevoli". Per questo Aics Ambiente ha deciso di
mettere in campo una serie di progetti mirati ad una maggiore
sensibilizzazione dei cittadini sui temi legati
all'alimentazione.
Il sondaggio sulle abitudini alimentari dei soci Aics è solo
il primo passo, ha visto partecipanti di età compresa tra i 21
ed i 67 anni, di cui il 52,5 donne e il 47,5 uomini.
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