Nonostante un aumento dei prezzi del
20% rispetto all'anno precedente, principalmente dovuto a costi
di produzione più elevati per le condizioni meteorologiche
avverse, l'offerta di prodotti ortofrutticoli d'autunno rimane
in generale di buona qualità. Lo rileva Italmercati
nell'evidenziare che con il clima più freddo ritorna a crescere
la domanda di frutta e verdura, dopo il calo dei primi mesi del
2023. Il ritorno a temperature più basse ha infatti migliorato
la qualità dei prodotti, aumentando l'appetibilità per i
consumatori e stimolando la domanda.
Nei mercati ortofrutticoli italiani: cachi, zucca, mele e
pere sono i prodotti - fa sapere Italmercati - maggiormente
disponibili, e più freschi in quanto di stagione. L'osservatorio
nazionale di Italmercati inoltre rileva l'avvio per la stagione
della cicoria a puntarelle ed il kiwi. È iniziata inoltre la
raccolta dei carciofi, con le varietà violetto senza spine dalla
Puglia e dalla Sardegna. Tra i prodotti maggiormente convenienti
inoltre Italmercati consiglia l'acquisto di spinaci. Questi in
sintesi i consigli di Italmercati sui prodotti di stagione per
una spesa sana ed economica: i cachi sono una fonte eccellente
di potassio, vitamine e sali minerali, con proprietà
antiossidanti, antinfiammatorie e cardioprotettive. La zucca è
ricca di betacarotene, vitamine e minerali, oltre che essere
antiossidante e antinfiammatoria, rafforza il sistema
immunitario. Le mele e le pere, invece, oltre a fornire una dose
abbondante di antiossidanti, insieme a vitamina C e potassio,
contribuisce a regolare la pressione arteriosa e a migliorare
l'umore. Inoltre, fanno la loro comparsa anche i cruciferi, come
cavolfiore, broccolo e cavolo nero, insieme a finocchi, spinaci
e i primi agrumi come clementine e arance.
"Il nostro patrimonio ortofrutticolo italiano è un tesoro
inestimabile, e l'autunno è uno dei momenti migliori in cui
possiamo apprezzare la ricchezza di prodotti che abbiamo a
disposizione - ha commentato Fabio Massimo Pallottini,
presidente di Italmercati - Nonostante le sfide metereologiche e
le variazioni dei prezzi, Italmercati rimane impegnata a fornire
ai consumatori italiani la migliore selezione di frutta e
verdura di stagione. Siamo fiduciosi che, con l'arrivo del clima
più fresco e il nostro impegno costante, potremo continuare a
soddisfare le esigenze dei nostri clienti, cercando di sfruttare
appieno le risorse fornite dalla stagione autunnale".
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