Una dieta chetogenica, a basso
contenuto di carboidrati, potrebbe aiutare a lenire l'asma. A
dirlo è uno studio dell'Università di Bonn che è stato
pubblicato sulla rivista scientifica Immunity.
Secondo la ricerca, svolta sui topi, le cavie che sono
passate a questo tipo di regime alimentare hanno avuto una
infiammazione significativamente ridotta del tratto
respiratorio.
I pazienti asmatici, spiegano gli studiosi tedeschi,
reagiscono con una grave infiammazione dei bronchi a basse
concentrazioni di alcuni allergeni. Questo stato è anche
accompagnato da una maggiore produzione di muco, che rende la
respirazione ancora più difficile. Un ruolo centrale qui è
svolto dalle cellule del sistema immunitario innato, che sono
state scoperte solo pochi anni fa e che sono chiamate cellule
linfoidi innate (Ilc): sono loro a svolgere un'importante
funzione protettiva nei polmoni rigenerando le mucose
danneggiate. Per questo producono messaggeri infiammatori dal
gruppo di citochine, che stimolano la divisione cellulare della
mucosa e che promuovono la produzione di muco.
I ricercatori hanno sottoposto alcuni topi asmatici a una
dieta che conteneva principalmente grassi e che aveva pochi
carboidrati o proteine. Con questo regime alimentare è stato
notato come il metabolismo cellulare cambia, causando una
riduzione della divisione delle cellule linfoidi innate. Lo
studio, secondo le intenzioni dei ricercatori, passerà ora agli
uomini per capire se una dieta chetogenica possa prevenire
attacchi di asma. Comunque, spiegano gli studiosi, si tratta di
una pratica non completamente priva di rischi a lungo termine e
che deve essere effettuata solo dopo aver sentito un medico.
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