(ANSA) - CASERTA, 03 MAG - "Il cibo di eccellenza è un grande
pezzo del futuro d'Italia. Tutto il mondo vuole mangiare e bere
italiano, abbiamo il dovere di portare le nostre meraviglie del
mondo". Lo ha detto, a margine dell'assemblea pubblica di
Confindustria Caserta, che si sta svolgendo alla Coca Cola Hbc
Italia nell'area industriale di Marcianise, l'imprenditore Oscar
Farinetti, che ha poi sottolineato come nel cibo di eccellenza
rientri a pieno titolo "la Mozzarella di bufala campana Dop, che
è un fiore all'occhiello enorme nel mondo".
"Si pensi - ha sottolineato - che per fare il Parmigiano
reggiano iniziano alle sette di mattina e lo vendono all'una di
due anni dopo, e riescono comunque a prendere meno della bufala
dop, che si inizia a fare alle sette del mattino e la vendono
all'una del pomeriggio dello stesso giorno. Sono stati
bravissimi". Farinetti interviene anche sulla vertenza degli
allevatori bufalini casertani, che anche oggi stanno
protestando, con un presidio di trattori sulla statale Domiziana
tra i comuni del litorale casertano di Castel Volturno e
Mondragone, contro il piano regionale di eradicazione della
brucellosi e della Tbc. "Bisogna che si siedano attorno ad un
tavolo le tre parti coinvolte, ovvero i produttori, la Regione e
le Asl, per trovare una soluzione e per evitare che la vertenza
diventi emergenza", ha detto. (ANSA).
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