Vitamine e minerali sono tra i
micronutrienti essenziali per mantenere in salute il sistema
immunitario e quindi quello dell'organismo. Lo sostiene
l'Osservatorio Integratori Italia, l'associazione aderente a
Confindustria, rilevando come la pandemia in particolare abbia
contribuito a mettere in luce questo concetto base, ossia lo
stretto rapporto tra resilienza, cibo e impatto sul sistema
immunitario; sistema che può essere migliorato ripristinando i
micronutrienti carenti, sostenendo un recupero più rapido in
caso di infezione. Con l'avanzare dell'età, il rischio e la
gravità delle infezioni variano in base alla capacità
immunitaria, a seconda di come il sistema si sviluppa. "In tutte
le fasi della vita una corretta alimentazione può però essere un
ottimo alleato per rafforzare il sistema immunitario", dichiara
Andrea Poli, presidente di Nutrition Foundation of Italy, che
indica tra i micronutrienti essenziali vitamine A, B6, B12, C,
D, l'acido folico, rame, ferro, selenio e zinco. Tuttavia, come
riportato in un recente articolo pubblicato su Current
Developments in Nutrition si stima che due miliardi di persone
nel mondo non consumino questi nutrienti in quantità
sufficiente. Per far fronte a questa situazione la chiave è
sicuramente una migliore educazione alimentare e un corretto
utilizzo dell'integrazione alimentare, che può giocare un ruolo
importante non solo per compensare carenze nutrizionali, ma per
coadiuvare il benessere dell'organismo.
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