Nel Piemonte che, complici i
cambiamenti climatici, sta riscoprendo la coltivazione
dell'olio, esordisce una rassegna che mette a confronto oli
d'oliva extravergini italiani. "Una Mole di olio" è la rassegna,
organizzata da Dettagli, che verrà allestita il 18 e 19 maggio a
Palazzo Carignano, sede del Museo del Risorgimento di Torino. Vi
parteciperanno oleifici di Liguria, Emilia, Friuli, Toscana,
Marche, Umbria, Abruzzo, Calabria, Puglia, Sicilia e Piemonte.
Nella settimana che precederà la rassegna, ristoranti, enoteche e gastronomie di Torino porteranno in tavola degustazioni degli oli extravergini presenti a 'Una Mole di olio'. "Si ripete - ha detto Guido Bolatto, segretario generale della Camera di Commercio di Torino alla presentazione della rassegna - il format di successo già utilizzato per i panettoni e le colombe e il cioccolato. L'olio è una delle eccellenze del made in Italy e ogni olio, pur fatto nello stesso modo, ha profumi, colori e gusti diversi da regione a regione".
Nella settimana che precederà la rassegna, ristoranti, enoteche e gastronomie di Torino porteranno in tavola degustazioni degli oli extravergini presenti a 'Una Mole di olio'. "Si ripete - ha detto Guido Bolatto, segretario generale della Camera di Commercio di Torino alla presentazione della rassegna - il format di successo già utilizzato per i panettoni e le colombe e il cioccolato. L'olio è una delle eccellenze del made in Italy e ogni olio, pur fatto nello stesso modo, ha profumi, colori e gusti diversi da regione a regione".
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