Venerdì 16 ottobre, in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, il Future Food Institute, centro di eccellenza internazionale per la food innovation, lancia il primo vertice delle Nazioni Unite sull'implementazione degli obiettivi di sviluppo sostenibile dei sistemi alimentari, una nuova maratona giornaliera sulle sfide del settore food interamente in formato digitale.
All'evento parteciperanno i massimi rappresentanti delle Istituzioni multilaterali, capi di Stato, Ministri, attivisti e scienziati impegnati sui temi agricoli e della lotta al cambiamento climatico. Tra gli italiani la Ministra delle Politiche agricole e alimentari Bellanova e lo chef ambasciatore Onu, Massimo Bottura.
La Giornata di quest'anno non ricorre solo in un periodo segnato dall'emergenza sanitaria del coronavirus, che come afferma la Fao potrebbe aggiungere fino a 132 milioni di persone ai 690 già affetti da malnutrizione, ma anche nel primo anno della Decade of Action delle Nazioni Unite, che puntano all'implementazione di soluzioni concrete per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile entro il 2030, per avere un impatto positivo sia sul pianeta che sulla comunità. Partendo da queste ispirazioni, l'iniziativa che si chiamerà Voices of Food Systems Live sarà l'occasione per dialogare con esperti, chef, agricoltori e giovani leader di fama mondiale su come trasformare i nostri sistemi alimentari dall'Est all'Ovest del mondo nei prossimi dieci anni.
