- E' stata prorogata al 10 settembre la data di scadenza per la presentazione delle domande di partecipazione al concorso gastronomico nazionale a tema storico "Il pane di Donna Olimpia". La proroga è stata decisa dalla Compagnia Teatrale Sammartinese "Danilo Morucci", nell'ambito della programmazione degli eventi estivi presso il Palazzo Doria Pamphilj di San Martino al Cimino (Viterbo), sotto l'egida di Regione Lazio - LAZIOcrea S.p.A.
Il concorso è volto alla creazione di un pane ispirato a Olimpia Maidalchini Pamphilj, una delle figure storiche più controverse e potenti del Seicento, vittima di una storiografia ostile per via del suo temperamento e delle ingenti risorse economiche spese nel costruire l'ascesa e la fortuna della famiglia maritale, culminata con l'elezione a pontefice del cognato Giovanni Battista con il nome di Innocenzo X. La Compagnia Teatrale Sammartinese si è avvalsa, per l'ideazione e l'attuazione del concorso, della collaborazione di Sandra Ianni, storica della gastronomia e saggista, al fine di mettere a punto il bando e successivamente individuare, tramite apposita commissione giudicatrice, il miglior pane ispirato alla figura di Donna Olimpia e realizzato con i soli ingredienti dell'epoca, ovvero con quelli diffusi nella prima metà del XVII secolo. La migliore realizzazione sarà decretata il 25 settembre. Al vincitore andrà una targa di riconoscimento, il prototipo del logo e della brochure con i quali accompagnare la vendita del prodotto, che costituirà una sorta di souvenir, uno strumento di promozione del territorio e della sua storia.
Il modello di domanda di partecipazione può essere scaricato al link https://www.facebook.com/photo/?fbid=5198503013563832&set=pcb.51 98516210229179 o richiesto all' indirizzo: compagniamorucci@gmail.com.
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