(ANSA) - ROMA, 24 APR - Cresce in Italia l'interesse e
l'apprezzamento del pubblico per gli infusi con un stima di
mercato che ha oltrepassato i 200 milioni di euro e una crescita
del +20% sul periodo pre Covid , su base dati di AstraRicerche.
Il dato economico è diffuso in occasione della tavola rotonda
organizzata per venerdì 5 maggio in programma a Macfrut
(manifestazione di riferimento nazionale e internazionale per il
settore ortofrutticolo- Rimini Expo Centre, 3 al 5 maggio)
nell'ambito di Spices&Herbs Global Expo, Salone delle spezie
erbe officinali e aromatiche. Il titolo dell'incontro è 'Il
fascino dell'infuso. Abitudini di consumo, fattori qualitativi,
tracciabilità della filiera: le leve per lo sviluppo del mercato
del più caratteristico prodotto officinale'.
Dall'analisi diffusa emerge inoltre che "la formulazione
delle tisane a scopo salutistico resta un primato dell'Italia,
grazie al canale professionale delle erboristerie (oltre 4.000)
e alla nuova generazione di tecnici erboristi laureati, a cui la
norma riserva l'attività di miscelazione estemporanea di piante
officinali a scopo salutistico". La tavola rotonda del 5 maggio
sarà moderata da Andrea Primavera, Presidente Fippo (Federazione
italiana produttori piante officinali) e introdotta da Demetrio
Benelli, Direttore di Erboristeria Domani. la Tavola rotonda
sarà aperta con il saluto del sottosegretario all'Agricoltura,
della Sovranità alimentare e delle Foreste, Luigi D'Eramo.
(ANSA).
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