(ANSA) - ROMA, 12 MAG - Composta la squadra della Cina che
gareggerà al Gelato World Cup 2024, campionato mondiale a
cadenza biennale giunto alla decima edizione che coinvolge dal
2003 professionisti di gelateria, pasticceria, cioccolateria e
scultura di ghiaccio provenienti da tutto il mondo. La selezione
per la Cina della Gelato World Cup è andata in scena
all'interno della prima edizione di Sigep China 2023, fiera
organizzata da Italian Exhibition Group attraverso Ieg China in
joint venture con Fiera di Colonia - da mercoledì 10 a venerdì
12 maggio, presso il Shenzhen World Exhibition & Convention
Center. La competizione cinese non è stata pensata come una
competizione a squadre, ma individuale: quattro le categorie di
gara e i vincitori di ciascuna sono andati a formare il team che
parteciperà al mondiale. La squadra composta ha una forte
componente femminile: 3 su 4 sono donne. Nel team Jessie Pan,
che ha vinto la categoria Gelato con due prove "Mistery";
Wenjing Bian, al primo posto per Gelato e Pasticceria con le
prove di "Snack Gelato" e "Gelato Gourmet"; Wong PuiWai (Ann)
per la categoria Gelato e Presentazione Artistica ("Torta
Gelato" e "Gelato Dessert") e Xiuyu Tang per la "Pièce Finale
con Croccante". La Gelato World Cup che si svolgerà in Italia,
al Sigep di Rimini di gennaio 2024 (Salone Internazionale della
Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè).
(ANSA).
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