(ANSA) - ROMA, 02 GIU - Arriva la prima edizione di Coppa del
Mondo del Panettone Summer edition con la finalità di
destagionalizzare il levitato. L'evento gratuito e aperto al
pubblico, si svolgerà sabato 17 giugno nel Cortile della
Caserma d'artiglieria di Porta Verona a Peschiera del Garda
(Verona) e avrà come protagonista l'abbinamento del panettone
con il gelato. Con il concorso Coppa del Mondo del Panettone i
pasticceri-gelatieri- informa una nota- si confronteranno con il
panettone del Maestro Iginio Massari, che sarà farcito con
gelato, sorbetto o semifreddo e decorato nella parte esterna.
La competizione internazionale è stata ideata ed è coordinata
dal Maestro Giuseppe Piffaretti . A decretare il vincitore della
prima Summer Edition Coppa del Mondo del Panettone ci sarà una
giuria d'eccezione, composta da esperti del settore e presieduta
dal Maestro Iginio Massari.
"Il prossimo 17 giugno saremo - afferma il Maestro Giuseppe Piffaretti - a Peschiera del Garda con la prima edizione di Panettone Summer Edition. Lo scopo di Coppa del Mondo del Panettone oltre ad organizzare il concorso è anche quello di contribuire a salvaguardare l'immagine del panettone tradizionale artigianale e di farlo conoscere ed apprezzare. Un altro aspetto che ci sta molto a cuore è quello della destagionalizzazione. Organizzando la versione Summer Edition vogliamo contribuire a sdoganare il panettone anche in estate, abbinandolo al suo prodotto principe, il gelato. Sarebbe una fantastica opportunità per quei pasticceri-gelatieri che d'inverno rinunciano a produrre il gelato perché fuori stagione".
"Il prossimo 17 giugno saremo - afferma il Maestro Giuseppe Piffaretti - a Peschiera del Garda con la prima edizione di Panettone Summer Edition. Lo scopo di Coppa del Mondo del Panettone oltre ad organizzare il concorso è anche quello di contribuire a salvaguardare l'immagine del panettone tradizionale artigianale e di farlo conoscere ed apprezzare. Un altro aspetto che ci sta molto a cuore è quello della destagionalizzazione. Organizzando la versione Summer Edition vogliamo contribuire a sdoganare il panettone anche in estate, abbinandolo al suo prodotto principe, il gelato. Sarebbe una fantastica opportunità per quei pasticceri-gelatieri che d'inverno rinunciano a produrre il gelato perché fuori stagione".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
