Quasi tutti possono affermare di
conoscerne il gusto e il profumo, ma ora c'è anche il suono del
salame. In anteprima per la Festa del Salame in programma nel
centro di Cremona fino a domenica 8 ottobre, il sound engineer
Nicolò Zilocchi, ha realizzato uno strumento musicale unico nel
suo genere. Grazie a dei particolari sensori, il tocco sul
salame si trasforma in suono creando così una tastiera mai vista
prima che spazia dai suoni dell'organo alla batteria
elettronica.
"Celebriamo il salame in tutti i sensi - spiega Stefano
Pelliciardi di SGP Grandi eventi organizzatore della kermesse -
questa installazione innovativa e particolare fa conoscere al
pubblico anche il suono dell'insaccato amato da tutti,
eccellenza del territorio cremonese".
La Festa del Salame è interamente dedicata alle produzioni di
salame in tutte le sue forme e declinazioni, con un calendario
di appuntamenti e incontri culturali, per una tre giorni
all'insegna del buon gusto, ma durante la quale non mancheranno
incontri culturali, ospiti, interviste e premiazioni. Ma anche
disfide gastronomiche, show-cooking e degustazioni, tutte ad
ingresso gratuito nel PalaSalame ai giardini di Piazza Roma.
La manifestazione è promossa dal Consorzio di Tutela Salame
Cremona IGP e da Confartigianato Imprese Cremona, vanta il
patrocinio del Comune di Cremona ed è realizzata con il
contributo di Regione Lombardia.
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