Sarà il ristorante pugliese 'Il
Fagiano', di Selva di Fasano, a ospitare domani la quarta
edizione del "Premio Vincenzo Caramia - pioniere
dell'enogastronomia martinese", conferito quest'anno alla
Nazionale Italiana Cuochi, compartimento della FIC-Federazione
Italiana Cuochi.
"Un gruppo forte e coeso - è la motivazione del premio - che
rappresenta la più alta espressione dell'Arte Culinaria Italiana
nel mondo. Team che con passione, sacrificio e abnegazione,
valorizza la cultura gastronomica in un blend di valori, sapori
e saperi". Un riconoscimento - sottolinea la Federazione
italiana cuochi in una nota - nato dalla volontà del figlio di
Vincenzo Caramia, Giuseppe, titolare della Phain Promoter, e
della famiglia di mantenere vivo il ricordo di un uomo che ha
dato un notevole contribuito, professionale e umano, allo
sviluppo enogastronomico della sua terra.
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