E' un brindisi a base di bollicine accompagnato da un dolce il must-have di San Valentino, serata per eccellenza considerata la più romantica dell'anno: a esserne convinto è il 52% degli italiani interpellati da Amazon.it (azienda di commercio elettronico) tramite una ricerca commissionata nel mese di gennaio 2022 a YouGov (società di ricerche di mercato globali) e condotta su un campione di 1000 consumatori nelle città di Milano e Roma. Dall'indagine emerge che l'85% degli intervistati concorda sul fatto che la cena di San Valentino sia un momento speciale per gli innamorati e un 28% ritiene che quest'anno la location per festeggiare al meglio la promessa d'amore, tra uno scambio di doni e il regalo di fiori e cioccolatini, è una cena tra le mura domestiche. Tra le portate preferite della cena spicca invece l'animo gourmet degli innamorati che mettono nel loro menu una portata a base di pesce (31%) o di carni pregiate (22%), un tagliere di salumi e formaggi (20%), "un raffinato primo piatto come il risotto mantecato" (20%) o la pasta fresca (19%), meglio ancora se accompagnata da un sugo tipico della tradizione culinaria italiana. Per il cin cin , oltre alle bollicine, la preferenza va al vino bianco (37%), subito seguito dal rosso (29%), mentre il 17% si dichiara aperto anche a "un abbinamento più audace tra cibo e cocktail".
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