(ANSA) - ROMA, 20 APR - "L' Italia al mondo è il settimo
Paese a livelli di consumi di caffè, con 5,2 milioni di sacchi
annui, 95 milioni di tazzine di caffè, ovvero 1,6 in media per
italiano" . E' la stima economica rilanciata, su fonte
Mediobanca, da Sca Italy, associazione di categoria che si
impegna a supportare- informa una nota- la filiera del caffè,
creando una comunità globale, che mira, non solo a valorizzare
il caffè di qualità e mantenere elevati standard, ma anche a
rendere la catena del valore più sostenibile, dal punto di vista
ambientale e sociale. Con il report, diffuso nel quadro di una
guida allo Specialty Coffee, si segnala che l'esportazione di
caffè torrefatto dall'Italia è aumentata del 12,9% lo scorso
anno e che ogni giorno nel mondo si consumano 3,1 miliardi di
tazze di caffè e si stima che il numero aumenterà fino a
raggiungere le 3,8 miliardi di tazzine giornaliere entro il
2030. Sca Italy sottolinea che la denominazione Specialty Coffee
nasce negli anni '70 negli Stati Uniti e indica il caffé nella
sua massima espressione, accuratamente selezionato, frutto di
una produzione realizzata in particolari condizioni di cura
climatiche e ambientali, che gli conferiscono un gusto e un
aroma unici. (ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
